З правилами зберігання зернових знайомі всі аграрії. Мова йде про вологість, правильну температуру в зерносховищі та ретельний моніторинг на наявність плісняви Але все рівно під час зберігання запасів зернових кожен рік аграрії втрачають від 5 до 30% зібраного врожаю. Те ж зерно, що залишається, зазвичай значно гірше у якості — в нього знижені харчові, посівні та фуражні властивості. Причиною є розповсюдження комірних шкідників.
Найбільш поширені та небезпечні шкідники зерна та зернової продукції в нашій країні — комірний та рисовий довгоносики, зерноїд, хрущаки, зерновий точильник, борошноїди, вогнівки, борошняний кліщ, а також звичайна хатня миша та пацюки. Гризуни не тільки поїдають зерно, але й руйнують приміщення, обладнання, можуть переносити різноманітні інфекції, такі як енцефаліт, холера, ящур, чума.
Комахи становлять велику небезпеку для врожаїв і прибутків. Їх потенціал до розмноження величезний, а тому за тривалого зберігання зерна вони можуть накопичуватися в значній кількості. Фактори, які сприяють швидкому розмноженню шкідників - це теплі зими, а також зберігання зерна влітку. Отже, саме теплі, сприятливі для життя температури, є основним фактором прискорення розмноження комах.
Шкідники гинуть швидко лише за температури -15 °С, тому один з способів боротьби з комахами — охолодження зернових. Слід використовувати спеціальні холодильні машини і ретельно слідкувати за рівнем вологи в зернових запасах, адже внаслідок сорбції воно може зволожитися, що призведе до появи плісняви. Зернова маса швидко псується від перепадів температур та утворення вологості в будь-якій ділянці зернового насипу через термовологопровідність.
Хімічні заходи є досить ефективними. Можна виділити декілька сучасних методик знищення комах - це фумігація і обробіток інсектицидами. Для заходів фумігації використовують спеціалізовані препарати з такими активними речовинами, як фосфід магнію або алюмінію. Фумігація — це постійний контроль залишку препарату і його концентрації в зерні. Для контролю використовують спеціалізовані індикаторні трубки, газоаналізатори. Також фумігацію не можна проводити, якщо немає можливості забезпечити повну герметичність складу, або якщо поряд зі складом на відстані ближче 50 метрів знаходяться житлові будинки.
На сьогоднішній день обробка якісними інсектицидами забезпечує достатньо тривалий ефект — від 6 до 12 місяців. При виборі інсектицидів слід уважно обирати препарат — слідкувати за тим, щоб у складі обраного препарату були лише дозволені компоненти, а також щоб небезпечні для людини і навколишнього середовища речовини не перевищували граничної норми. Захист зерна від комах – перше і найважливіше завдання, яке потрібно вирішити перед відвантаженням зерна у сховище (або в процесі його зберігання). Зменшення ризику виникнення вогнищ зараження в зерновій масі напряму залежить від ефективності обробки.